Novo estudo desafia crenças anteriores sobre a domesticação e evolução das uvas de mesa e de vinho.
Onde cresceram as primeiras videiras? Embora a França ou outras grandes regiões vinícolas possam vir à mente, a resposta pode estar no antigo Israel. Um recente estudo multinacional sobre a composição genética das videiras, publicado na revista Science, sugere que o clima severo durante a Idade do Gelo permitiu a domesticação de uvas há cerca de 11.000 anos em Israel e no Cáucaso.
Com as mudanças climáticas e doenças emergentes ameaçando os vinhedos em todo o mundo, as descobertas podem ajudar no desenvolvimento de estratégias para proteger e sustentar a indústria do vinho para as gerações futuras, diz Elyashiv Drori, chefe do Samson Family Grape and Wine Research Center na Ariel University e no Eastern Regional R&D Center.
“Nossas descobertas fornecem informações importantes sobre a domesticação e a evolução da videira, que é uma cultura religiosa, cultural e economicamente importante”, disse Drori, que coleta populações indígenas de videiras nos últimos 12 anos. “Constatou-se que as videiras silvestres israelenses são a fonte de domesticação para todo o grupo cultivado de uvas de mesa, que inclui as videiras domesticadas israelenses”, disse ele. “Esse grupo inicial de variedades de videiras foi então disperso pela Europa oriental e ocidental, para formar a maioria das uvas conhecidas.”
Além de Drori, outros colaboradores israelenses no estudo de vários autores foram Oshrit Rahimi, do departamento de química da Ariel University; Prof Ehud Weiss, chefe do laboratório arqueobotânico da Universidade Bar-Ilan; e o bioinformático Sariel Hubner, do Migal Galilee Research Institute.
“Este é um avanço de pesquisa no campo do início da agricultura também”, disse Weiss.
“A visão aceita era que culturas anuais como trigo, cevada e leguminosas foram domesticadas há cerca de 10.000 anos, enquanto as perenes foram domesticadas milhares de anos depois. A pesquisa atual muda essa visão e demonstra que essas transições ocorreram simultaneamente e, além disso, com as mesmas espécies, a cerca de 1.600 quilômetros de distância – um fenômeno que nunca vimos”. Os resultados do estudo foram divulgados na reunião anual da Associação Americana para o Avanço da Ciência em 2 de março. Os pesquisadores da Ariel estão agora estudando mais profundamente as características das videiras nativas de Israel para descobrir se elas possuem genes resistentes a condições relevantes para as mudanças climáticas de hoje.
Matéria de Abgail Klein Leichman no site Israel21C.